月子里能吃扇贝吗 五大雷坑须留心

月子里能吃扇贝吗

月子里能适当吃扇贝。

扇贝是较为常见的海鲜，味道鲜香，营养丰富，具有健脑明目、补充蛋白质、增强免疫力、美容养颜、平缓情绪等功效，能够帮助产后食欲降低的妈妈开胃健食、补充蛋白质等。

但要注意不可多食，扇贝性寒，产妇身体虚弱，多食会导致消化不良，出现腹胀、腹泻等病症。

月子里食用扇贝(鲜)的禁忌

1、以下情况的产妇应慎食：

(1)患有痛风病的产妇不宜食用。

(2)扇贝是发物，有宿疾的产妇应慎食。

(3)扇贝是凉性食物，脾胃虚寒的产妇应慎食。

(4)为避免药物冲突，正在服用药物的产妇应慎食，遵医嘱食用。

2、产妇不能多食扇贝，一天最多吃50g，大概是五个左右。

(1)扇贝富含蛋白质，过量食用会影响脾胃的消化功能，导致食积。

(2)扇贝性凉，多食会让产妇受凉而肠胃不适。

(3)扇贝是发物，多食可能引发皮疹或旧症。

3、产妇不要食用未洗净、未熟透的扇贝。

未洗净、未熟透的扇贝中含有大量的细菌、寄生虫等，食用可能会传染上肝炎等疾病。

4、产妇吃扇贝时不宜与以下食物同吃：

(1)不要吃含鞣酸多的食品，会导致腹泻。比如说橘子，柿子，茶等。

(2)不要吃含维生素C高的食品，会导致中毒，比如橙子、猕猴桃、VC片等等。

5、扇贝的以下部位不宜食用：

(1)不吃分布在内敛肌的周围的肉，这种肉是红色的，摸起来非常柔软。

(2)不吃扇贝的内脏和泥肠。扇贝的内脏、泥肠吸入了大量的有害物质，产妇食用会导致毒素沉积，引起中毒。

月子里扇贝做法

1、清蒸扇贝

材料：扇贝一斤，油，盐，姜，蒜，香菜，酱油，味精，糖，香菜，葱。

做法：

(1)将扇贝处理干净，洗净放入锅中蒸。

(2)在蒸的同时另起一锅，放入蒜，生姜爆香，再放入酱油，盐，味精，糖等调料调汁，烧开就好。

(3)在蒸好的扇贝上码上香菜，葱，然后把烧好的汁水倒在扇贝上。

(4)锅里再热点油，直接浇上去即可。

2、扇贝蒸蛋

材料：扇贝，鸡蛋，西兰花，食盐，酱油，姜，料酒，香油，柠檬汁。

做法：

(1)取扇贝肉清洗干净，在扇贝肉上切花刀，不切断，放入碗里。

(2)挤上适量柠檬汁，淋入料酒，加点盐，轻轻抓匀，放上姜丝，覆盖腌制20分钟，暂时不用可以放冰箱冷藏腌制。

(3)蒸碗里倒入香油，用纸巾抹匀碗内壁，将扇贝肉摆放在碗底。

(4)鸡蛋打散后，加入约2/3的凉开水，再加少许盐，打匀，将蛋液通过滤网倒入蒸碗内，滤出的蛋泡不要。

(5)在碗里加入一些剪碎的西兰花头。

(6)蒸锅大火烧开转小火，放入蒸碗，在上面扣一个碟子，蒸10-12分钟至表面中心处浮动不明显，关火出锅，淋上少许酱油即可。