小孩子可以吃蚕蛹吗 孩子吃蚕蛹需适量

小孩子可以吃蚕蛹吗

小孩子可以适量吃一些蚕蛹。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。

《本草纲目》言其“治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫”。并记载了一个治疗小儿疳积或久患肺痨，肌肉消瘦的方子，蚕蛹散：蚕蛹90g，烘焙干燥，研末。每次服30g，米饮或温开水送服。 《随息居饮食谱》认为蚕蛹，甘温、补气、止渴、杀虫，治疳积、童劳，助乳汁。婴幼儿期间，脾胃尚未发育完全，身体的防御系统正处于建设的阶段，加之现在家长生怕孩子吃的不够好，导致孩子饮食不节，反而因为脾胃功能异常，这时候用蚕蛹调理最适当不过了。肚子生虫也是家长们担心的问题，蚕蛹算是杀虫的一种利器

但小孩子不宜多吃蚕蛹，因为蚕蛹含有大量的蛋白质，而小孩子的肠粘膜通透性高，可引起过敏反应。另外经常食用会导致性早熟。 蚕蛹的激素含量很高，如果儿童经常食用，会导致性早熟，对正在长个子的男孩尤其明显。

蚕蛹的做法推荐

盐水煮蚕蛹

材料：蚕蛹500g、盐适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、麻辣鲜适量

1、把蚕蛹在清水中洗过。

2、锅内倒入适量清水，再放入葱、姜、蒜。

3、放入一颗大料，再倒入适量料酒。

4、倒入一小勺盐。

5、盖上锅盖小火煮，开锅后煮10分钟，再焖10分钟。

6、滴入一滴香油即可出锅。

7、将煮好的蚕蛹盛入盘中，撒入适量麻辣鲜，味道就更好了。

孜然蚕蛹

材料：小蚕蛹250g，孜然适量，干辣椒适量

1、买来的蚕蛹洗干净(开以用热水蚕蛹都有点油油的)。

2、锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。

3、起锅前加适量孜然炒香，OK，上桌吧!!

蚕蛹食用注意事项

1、蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

2、蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3、蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。

4、蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。

5.有鱼，虾等食物过敏史的人，不可食用。