06-22
妊娠期糖尿病饮食注意事项:烹饪时用急火煮,少加水
食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对血糖生成指数都有影响。加工时间越长,温度越高,水分越多,糊化就越好,血糖生成指数也越高,所以炒菜时最好用急火煮,少加水。
妊娠期糖尿病饮食注意事项:烹饪时增加食物酸性
食物经发酵后产生酸性物质,可使整个膳食的食物血糖指数降低,所以在副食中加醋或柠檬汁,也是调节血糖生成指数的有效方法。
妊娠期糖尿病饮食注意事项:禁忌食物
妊娠期糖尿病患者要忌食下列食物:
精致糖类(白砂糖、红糖、冰糖、糖果等);
甜食类(巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等);
高淀粉食物(土豆、山芋等);
动物性脂肪油(奶油、猪油、黄油等)。
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