简易版宝宝千层面,操作简单,营养、开胃又补钙!

07-25

不少妈妈在问面的不同吃法,所以今天做一个简易版的宝宝千层面。西红柿肉酱千层面,绝对是最经典的组合哈,营养丰富,酸甜开胃,很适合夏天没有胃口的宝贝。

简易版宝宝千层面,操作简单,营养、开胃又补钙!


不少妈妈在问面的不同吃法,所以今天做一个简易版的宝宝千层面。

西红柿肉酱千层面,绝对是最经典的组合哈,营养丰富,酸甜开胃,很适合夏天没有胃口的宝贝。

补钙又能增强宝宝免疫力,而且因为番茄酸甜,芝士又奶香味十足,宝宝绝对狼吞虎咽哈。

之所以是简易版,因为相较与常规千层面,省去了白酱的制作,所以只需要制作肉酱加上煮面就可以啦。

面片可购买意大利千层面片,注意看配料表,不买那种加了添加剂的哈。

小芽直接用了自己做的宝宝面片,或者直接自己擀面皮做,以及用馄饨皮也是可以的。

适合宝宝年龄:18个月以上宝宝

难度:易

时间:30分钟

小芽营养问答

宝宝奶酪的选购:

3岁以下的宝宝不建议买再制奶酪,首先在奶酪的包装上往往会写着“再制奶酪”四个字,或者看配方表,里面会包含“食品添加剂”字样。

建议买原制奶酪,原制奶酪的配方表,基本上是巴氏杀菌牛奶、霉菌、乳酸菌、凝乳酶和食

奶酪基本会含盐,所以不能因为宝宝喜欢吃就给他/她很多,1岁以上建议每天吃20-30克为宜。

食材

》可再准备一点点玉米淀粉。

》面片可购买意大利千层面片,注意看配料表,不买那种加了添加剂的哈。小芽直接用了自己做的宝宝面片,大家也可以自己擀面皮做,以及用馄饨皮。

》不管什么面条,都可以用这个做法哈,里面加的蔬菜,可以适当灵活调整,但建议番茄不要换掉哦。

》食材的量足够2-3个小朋友吃,大家做可食材减半。

做法及步骤图

1、将猪肉剁碎,加入少许盐(或有机酱油)和淀粉(1-2g,也可不加),用筷子朝一个方向搅打至上劲,放在一边备用。

》如果很干可以加少许清水进去搅拌。

2、将番茄划十字口,然后浸没在烧开的水中3-5分钟,此时将洋葱切丁。

3、将番茄去皮,切成番茄颗粒,浸泡后的番茄很容易去皮。

4、热锅,加入少许植物油,加入步骤1中处理好的肉末快速翻炒至变色。

5、倒入番茄碎翻炒2-3分钟,当番茄碎出汁越来越多,颗粒感已没有那么明显的时候,加入洋葱丁(洋葱丁在浸没番茄的时候提前切好)继续翻炒3-5分钟。

6、翻炒至酱汁变稍稍浓稠,加点盐调味,即可关火,盛出备用

》酱汁不要完全炒干,要有汤汁才更美味。

7、取出准备好的面片,准备一个小汤锅,将水烧开,加入面片小火煮4分钟左右,面片本身有点透明没有白色硬芯,差不多就代表煮熟了,用筛子捞出(煮面片的时间,大家根据购买产品的时间要求煮即可)。

》如果购买意大利面片,注意看配料表,买没有添加剂的,配料越少越好。

》如果已经买了窝小芽面片的,直接可以用,建议用“肉多多”和“鲜鲜”。

8、接下来进行简单组合就可以了,找一个烤碗,先在最底下铺一层面片,然后铺一层番茄肉酱。

9、撒上薄薄一层奶酪碎。

10、接下来一层面片、一层肉酱、一层奶酪碎,按照这个顺序依次铺完即可,食材的量大概可以重复铺三次,最上面是奶酪碎哈。

11、放入烤箱中层,200度15分钟左右,直至奶酪融化上色即可。

》烘烤时间会根据每个人烤箱温度的不同而变化,大家主要观察奶酪融化上色即可。

12、完成,酸甜可口,又有奶香,面片依旧Q弹,绝对分分钟吃完哈,也可以多做点,全家一起吃

小芽碎碎念:

1、再强调下哈:煮面条的时间,如果是买的一方面参考包装上的时间,另外也要根据自己用的锅,还有火力去调整,最好的办法其实就是自己尝一尝。不要夹生,也不要煮过头。

2、也可以用自己亲手做手擀面片的,注意不要把面条煮很烂,基本熟透就可以了。

3、妈妈们也可以用来犒赏自己,最后加上胡椒粉等调味。


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