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随便一煮就好吃,宝宝夏天少不了这种省心菜!

07-30

夏季,我在家里经常准备的菜,一定会有黄瓜。它是时令的平民蔬菜,清脆、爽口,同时还有清热利尿、解毒、润燥去火的功效。最近气温高孩子食欲下降,这个时候来一盘,完全可以称得上是拯救食欲的能力者。

随便一煮就好吃,宝宝夏天少不了这种省心菜!

夏季,我在家里经常准备的菜,一定会有黄瓜。

它是时令的平民蔬菜,清脆、爽口,同时还有清热利尿、解毒、润燥去火的功效。最近气温高孩子食欲下降,这个时候来一盘,完全可以称得上是拯救食欲的能力者。

但是黄瓜除了拍着吃、炒着吃、啃着吃、还可以美美的卷着吃。

夹上肉丝+胡萝卜丝,我还喜欢用万能的芝麻酱搭配这类开胃菜,清甜中混合着补钙酱料的醇香,随便一做,颜值、味道、营养、健康全都吃进肚。

同时,黄瓜含有丰富的细纤维素,能促进肠道蠕动,清除宿便,预防和缓解宝宝便秘,能有效地促进宝宝的新陈代谢。

翡翠黄瓜卷

做 法

参考月龄:16个月以上

食材准备: 黄瓜1根、胡萝卜20g、芝麻酱5g、鸡胸肉30g、葱适量、姜适量

烹饪时间:20分钟

难度分析:初级

1. 黄瓜擦成很薄的片。

你也可以切成很薄的薄片,或者像我一样用这种多功能切菜器,再或者用刨皮器刨出片也是可以的。

2. 胡萝卜切丝。

3. 鸡肉冷水放入锅中。

因为鸡肉的大小薄厚都不太一样,我没办法告诉你准确的时间。

你试试用筷子能不能轻易可以把鸡肉扎透,或者按压还有没有血水渗出,这都是判断鸡肉是否成熟的方法。

4. 加入葱姜,熟透后,沥干水分捞出。

加入葱和姜,去除鸡肉的腥味。

5. 黄瓜片焯水,沥干水分捞出。

6 胡萝卜丝焯水,沥干水分捞出。

7. 鸡肉撕成丝。

8. 黄瓜条上放上鸡丝、胡萝卜丝。

9. 从一头卷起。

慢慢来不然黄瓜片太薄了,容易卷断哦。

10. 淋上芝麻酱,完成。

调味的芝麻酱(或者花生酱)一定不要省略哦!

接下来,划个小重点!

芝麻里富含蛋白质(比肉类高)、钙(牛奶的2倍)、铁、氨基酸等,其所含蛋白质比瘦肉还高。对于宝宝骨骼、牙齿、大脑的发育非常有利,还可纠正和预防缺铁性贫血,刺激宝宝食欲,缓解宝宝便秘。

芝麻酱做法

家里有料理机可以随时自制。没有时间自制能买到放心的芝麻酱也可以。实在没有芝麻酱,还可以用花生酱来代替,味道和营养也很赞。

芝麻酱要用很细腻的那种,味道香浓,不管是小一点月龄的宝宝调成糊状拌入米粉、面条或中,还是大一点月龄的宝宝用来拌面条,抹吐司,拌蔬菜都是极好的!

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