新鲜无花果的皮能吃吗 皮上会残留农药吗

08-28

无花果是一种营养价值极高的水果,我们都知道吃水果有些要去皮,要不然影响口感,可能还不卫生。那么无花果的皮要去掉吗?新鲜无花果的皮能吃吗?下面一起来看看吧!
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新鲜无花果的皮能吃吗

新鲜无花果的皮能吃的。

无花果的皮是可以食用的。因为品种的不同,所以皮的厚薄也会有一点差别,有的比较薄,有的比较厚,会稍微有一点点小涩,但是并不影响口感。无花果在生长的时候,偶尔会有虫子爬过,因此吃无花果皮的时候,最好把皮洗干净了。有些人吃无花果的皮担心上面残留农药,其实这个是不会担心的,因为无花果的种植过程中是不需要大面积喷洒农药的,所以不用担心农药的问题。

未成熟的无花果皮不能吃。但是需要注意的是没有成熟的无花果皮是不能吃的,因为未成熟的无花果皮中会分泌一种乳白色的汁液,有一定的刺激性,可能会导致口角生疮。还有新鲜无花果采摘后,果蒂上面留有一些白色液体,它有一定的腐蚀性,大量食用后,容易引起口腔过敏,因此这个得注意了。

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不能带皮吃的果蔬

1、柿子

未成熟时,鞣酸主要在柿肉中,等到成熟后,则集中到柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质化合作用生成沉淀物---柿石,引起疾病。

2、红薯皮

红薯皮中含碱较多,食用过多会引起肠胃不适。呈褐色斑点的红薯是受了“黑斑病菌”的感染,能产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,引起中毒。轻者,恶心呕吐腹泻;重者,高烧,头痛,气喘,抽搐,昏迷。

3、白果

白果皮中含有有毒物质”白果酸“,进入人体后会损害中枢神经系统,引起 中毒。食用白果前,一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯。成年人每天最多吃10粒,而且最好熟食。

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