如何保证1-3岁娃的一日三餐饮食？
大多数宝宝在周岁时，体重已达出生时的3倍，1～2岁还会继续增至出生时的4倍，约为12.5千克。不难看出，尽管1岁后宝宝生长发育不及第一年迅速，但生长速度仍很快，那么如何保证这一时期的合理营养很重要。
1～2岁幼儿每日食物摄入量为主食100克，肉、蛋或鱼约100克，青菜50～100克，水果50～100克，奶300～400毫升，每天3餐2点。食物应以碎、软、烂为主，像汤面、饺子、包子等，避免吃油炸、辛辣和粗硬的食物。
一日食谱举例
早餐：牛奶180毫升、面包或饼干25克
上午加餐： 蛋羹或鸡蛋1个、水果25～50克
午餐：软饭50克、清蒸鱼25～50克、炒蔬菜50克、虾皮紫菜汤 (虾皮3克、紫菜1～3克)
下午加餐：点心25克、水果50～100克
晚餐：肉末菠菜面（面条50克、碎肉25～50克、菠菜50克、油3～5克、少许盐）
晚上加餐：牛奶180毫升
饮食注意
1、在一日食谱的基础上，同类之间相互调剂，做出一周食谱，如主食可用软饭、包子和肉饼等。经常变换主副食花样，以提高食欲。
2 、过多吃甜食可引起肥胖、龋齿，过多吃鱼肉也会加重肾脏负担，还会引起便秘，均不利于婴儿生长发育。谷类食品不可缺少，它供给约60％的能量，是提供大脑惟一能量葡萄糖的来源。
3、这年龄段应补充含铁丰富的食物，如动物肝脏、黑木耳、动物血、瘦肉、虾皮、海米、菠菜和胡萝卜等，预防贫血。每天需要钙元素600毫克。奶是天然的补钙剂，千万不能停吃奶。戒掉母乳之后，配方奶仍然是不可缺少的食品。
培养宝宝3种饮食好行为
1～2岁幼儿活动能力增强，在吃饭时抢勺子、筷子，用手抓饭，把饭菜弄得到处都是，吃不了多长时间就跑了，喂孩子吃饭像打仗一样。这些是这年龄孩子的正常表现，父母应采取一些策略培养孩子良好的饮食行为。
1、要允许孩子自己拿勺吃饭，这是锻炼其手眼协调能力、促进大脑发育、促进生活自理能力发展的好方法。用大小合适的小勺，在小碗中盛少量的饭菜，可以边吃边喂。只要不怕麻烦坚持练习，2岁左右就会独立吃饭了。
2、吃饭时，坚持让孩子坐在固定的地方，尽量安排和家人一起吃，以激发孩子对食物的兴趣。幼儿不想吃、随处玩，不要追着喂，等到下顿孩子饥饿时再喂。
3、不要在饭前1小时内吃零食，不要边看电视边吃饭