宝宝食谱:秋葵蒸蛋,保护肠胃,促进消化
今天要来给妈妈们推荐一道味道、营养和颜值都很棒的蒸蛋——秋葵蒸蛋,以前我们做过很多蒸蛋类的辅食,但是今天这道一定是目前为止,最漂亮的。
秋葵的营养价值丰富,不仅可以帮助保护肠胃,促进消化,而且它钙的含量与牛奶差不多,吸收率在60%左右,可以说是非常理想的钙源。
心肝小贴士
很多妈妈在做蒸蛋的时候,要不水蛋分离要不就蜂窝严重,针对这样的问题,妈妈们可以试试下面这些小技巧:
1、蒸的时间不要超过10分钟。
2、打蛋时,筷尖不离蛋。打蛋要沿一个方向搅打,要注意筷子尖不要离开蛋液,这样不会产生泡沫。
3、在把蛋液放到锅里蒸之前,可以先把蛋液过滤一下。
4、蒸的时候,把器皿上盖上保鲜膜或扣上盘子来蒸。