自制酸辣粉怎么做
酸辣粉鲜香可口、开胃健脾,具有驱寒的作用,可作为冬日暖身早餐。那么自制酸辣粉怎么做呢?以下是自制酸辣粉的做法,我们一起来看看吧!
鸡丝凉面
材料:新鲜切面,鸡肉,黄瓜,葱,姜,蒜,生抽,醋,白糖,芝麻,辣椒花椒油,芝麻油。做法 1.凉油放入花椒和姜片,小火爆出香味,花椒和姜片变色后捞出不要。继续放入葱白和蒜碎爆至微黄关火,倒入小锅中。不喜欢吃炸过的葱蒜的,可以把葱蒜和花椒姜片一起炸至金黄后都捞掉不要 2.葱油碗中
经典四川小吃:担担面的做法
提到四川,很多人想到的便是麻辣火锅,事实上四川也有许多非常经典的小吃,担担面便是其中颇具特色的美食,最开始挑夫们在码头挑着担担卖面,所以名为担担面。
川菜系之麻婆豆腐的由来
麻婆豆腐作为川菜系中的经典名菜,主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等,其特色以“麻辣”闻名,关于麻婆豆腐的由来也流传着许多的有趣的传说。
四川风味小吃之龙抄手的来历
对于北方人来说,提到龙抄手可能都不太了解是什么,其馄饨和云吞都源自成都龙抄手,至于为什么会叫龙抄手,这其中还有个有趣的历史典故。
成都美食之夫妻肺片的来历及做法
提到成都,可能很多人最先想到的是麻辣火锅,其实除了火锅之外,成都还有许多美食,其中“夫妻肺片”就是可能一道比较有名的菜,看到这个名字,是不是很好奇它的由来呢?
四川小吃:叶儿粑的做法
四川地大物博,有什么驰名小吃呢?小编推荐一款可以自己在家制作的小吃----叶儿耙。叶儿粑的制作需要一种叫做红桥磕粉的材料喔。
四川名小吃:粉蒸肉做法
粉蒸肉是四川很有名的一种小吃,光听名字是不是已经没有抵抗力了呢?没关系,今天小编详细给您讲解一下它的做法,吃货们赶快学习一下吧!
四川小吃:红油杂酱面
喜欢吃辣的你有口福啦,今天小编介绍的是来自四川特色杂酱面。四川的辣味不是人人都能承受喔,我们一起来试试来自四川的小吃:红油杂酱面
四川名小吃 麻辣豆腐花
豆腐花的主要成分是大豆所以营养丰富老少皆宜。豆腐花怎么做呢?