肘子炒什么菜好吃：青椒炒肘子

材料：生肘子一个，尖青椒4-5个，葱末若干，蒜末若干。

做法：

1、生肘子一个，请卖肉的师傅帮忙剔骨，洗净。

2、将猪肘子放至清水中，大火煮开之后，小火20分钟煮熟，煮熟后切片待用。

3、尖椒洗净，切菱形块备用。

4、锅中放油，热锅凉油，下葱花出香味，火不要太大。

5、放肘子肉煸炒至肉片卷起来，放生抽，尖椒下锅煸炒，大概一分钟。

6、出锅前放入蒜末即可。

肘子炒什么菜好吃：大葱炒肘子

材料：熟肘子肉300克，大葱适量，油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。

做法：

1、熟肘子肉切片;大葱斜切段。

2、锅中放油，放入大葱炒，再倒少许酱油炒。

3、放料酒调味，再放熟肘子肉炒。

4、再次加酱油、盐调味，炒匀盛盘。

肘子炒什么菜好吃：土豆炒肘子

材料：肘子肉10片，土豆300克，油适量，盐适量，葱1段。

做法：

1、土豆削皮，切片;肘子片切片;葱切段。

2、勺内加油烧热，加葱爆香。

3、放入肘子、土豆片翻炒，炒至土豆片发黄，微微出嘎子，再加盐装盘即可。