肘子炒什么菜好吃：蘑菇炒肘子

材料：熟肘子50克，蘑菇250克，油适量，盐适量，葱花适量，辣椒适量。

做法：

1、蘑菇洗净;熟肘子切小装盘;切香葱和姜。

2、炒锅加火，放油，放入葱末、姜末、肘子爆炒出香味。

3、倒入蘑菇翻炒，炒匀装盘即可。

肘子炒什么菜好吃：白菜炒肘子

材料：白菜200g，食盐适量，酱油适量，醋适量，调和油适量，元贞糖适量。

做法：

1、煮熟的肘子肉切片;大白菜切块。

2、在锅中倒少许油，放入肘子肉和白菜，加少许糖，倒半勺醋，加半勺酱油，加少许盐，大火翻炒3分钟即可。