水晶桂花糕的做法：做法三

原料：水200ml，糖桂花两大勺，琼脂2g，白砂糖两大勺。

做法：

1、把琼脂撕小一点，用凉水泡发开，捞起，放进锅中水里。

2、加糖，把琼脂和白砂糖完全煮化。

3、加入糖桂花，搅拌均匀，倒入一个定型的碗里，放凉后冰箱冷藏一小时，完全凝固后即可切块食用。