紫薯怎么做好吃又简单 美观又美味的紫薯做法大全

紫薯怎么做好吃又简单 美观又美味的紫薯做法大全

简介
紫薯营养丰富,做法多样,以紫薯制成的美食不仅美观,而且好吃,深受人们的喜爱。那么,紫薯怎么做好吃又简单呢?跟小编一起来看看吧。

紫薯怎么做好吃又简单:紫薯吐司

材料:紫薯300克,牛奶10克,4.5克,细砂糖45克,鸡蛋80克,牛奶110克,高筋面粉375克,酵母4.5克,橄榄油30克。

做法

1、将紫薯洗净。

2、蒸锅中水煮至沸腾,放入紫薯,大火蒸25-30分钟左右。

3、蒸好的紫薯待凉去皮,加10克牛奶,用叉子压成紫薯泥。

4、紫薯泥和牛奶、鸡蛋、盐、细砂糖一起放在面包桶底部,然后铺上高筋面粉,在高筋面粉上面划出凹槽,放入酵母。

5、选择“和面”程序,揉面30分钟后,加入橄榄油。启动“法式面包”程序,默认重量“750克”,烧色“浅”,按“启动/停止”键,面包机开始工作。

6、面包机停止工作出炉,出炉后立刻脱模,放在晾网上放凉后再切片。

紫薯怎么做好吃又简单

紫薯怎么做好吃又简单:紫薯糯米凉糕

材料:糯米200克,紫薯3个,桂花蜂蜜2勺,核桃仁,葡萄干,枸杞

做法

1、将紫薯洗净外皮。

2、入凉水锅蒸,上汽后蒸上20分钟。

3、蒸好的紫薯取出,稍微凉一下,不太烫手时剥去外皮,放入一个大碗中,用勺子碾碎。

4、顺便加入一勺桂花蜂蜜,拌入核桃仁、葡萄干、枸杞,搅拌均匀。

5、糯米入锅蒸熟,饭盒四壁抹上油,防粘,将蒸好的糯米饭倒入其中,用锅铲抹平。

6、紫薯馅放在糯米饭上,同样用锅铲抹平,厚度随意,厚点儿更香甜好吃。

7、再铺一层糯米,抹平。一层糯米饭一层紫薯馅,盛满为止

8、盖上盖子,密封,放冰箱冷藏1-2个小时。

小贴士

1、紫薯可以用水蒸法,如果想方便快捷,可以直接用微波炉加热变软。用微波炉的好处是非常节省时间,缺点是口感上可能会干硬一些,但加点儿蜂蜜就可以解决这个问题。

2、吃的时候,可以用勺子挖着吃。如果待客的话,最好切成小块,方便取食。

3、切的时候,刀子蘸点儿凉水再切,就不会粘刀了。

4、因为紫薯本身不是很甜,吃时候可以直接撒上白糖,或者浇上蜂蜜、玫瑰酱、桂花酱、蓝莓酱、草莓酱等。

5、做好后,冷藏1个小时后再吃,一是好切;二是冰冰糯糯的,吃到嘴里,顿觉全身凉爽,暑气全消。

紫薯怎么做好吃又简单

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