- 简介
- 蛋黄可以做什么甜品?对于蛋黄我们应该是很熟悉的,我们知道鸡蛋可以用来做甜品,其中的蛋黄也是可以单独来做甜品的哦,下面就来具体看看吧。
蛋黄可以做什么甜品:蛋黄小馒头
材料:蛋黄1个,日本太白粉100~120克,奶粉15克,细砂糖30~35克。
做法:
1、蛋黄+细砂糖用打蛋器搅拌到泛白的程度。
2、奶粉加入搅拌均匀在加过筛的太白粉分2-3次加入混合成团状。
3、将面团用双手搓成直径约1cm的条状,切成约1cm宽,一将小面团搓圆入烤盘中。
4、预热到170度的烤箱中烘烤12-15分至表面微微黄色即可(烤温依自家烤箱调整)。
蛋黄可以做什么甜品:蛋黄酸奶塔
材料:面粉100g、蛋黄100g、白糖30克、黄油30g、原味酸奶300g、浓缩柠檬汁1勺、果酱4勺。
做法:
1、将面粉、蛋黄、白糖、黄油拌匀;
2、用勺子涂进烤模里,预热烤箱200℃,上下火烤15分钟,脱模放凉;
3、把酸奶拌入浓缩柠檬汁;
4、把酸奶倒进凉透的塔皮里,淋上一勺果酱即可。
