西米可以做什么甜品：紫薯椰奶西米露

材料：西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜适量。

做法：

1、锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右，一边煮，一边搅一搅。20分钟后，关火，盖上盖子焖四五分钟。

2、煮西米的同时，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。

3、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明。

4、将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。

5、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热(牛奶和椰浆的量可随意调整。我喜欢用纯牛奶和椰浆，香浓些)。

6、加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。

西米可以做什么甜品：火龙果西米冻

用料：火龙果1个，西米适量，吉利丁适量，椰奶适量。

做法：

1、西米入开水锅煮好后捞出过凉备用，吉利丁片提前用冰水泡软。

2、红心火龙果加椰汁用搅拌机打匀，打好的火龙果汁倒进小锅里，放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底溶化。

3、把煮好过凉的西米倒进容器里，倒入做好的的火龙果汁，入冰箱冷藏至凝固即可。