西米可以做什么甜品：奶香草莓西米露

材料：草莓5颗，西谷米40g，牛奶适量，炼乳适量，草莓优酪或奶酪布丁1盒。

做法：

1、草莓洗净切小块，加入适量炼乳拌匀。草莓优酪(或奶酪布丁)倒出切小块。

2、水煮滚，加入西谷米慢煮，边搅拌至呈透明状(中心有一点白色)即可捞起泡冷水。

3、取一小碗，捞出并沥干西谷米放至碗中，加入鲜奶，再加拌好炼乳的草莓丁。

4、最后加入草莓优酪即可。

西米可以做什么甜品：椰浆栗蓉西米布丁

材料：西米60g，椰浆100g，栗子泥100g，砂糖40g，牛奶400g，玉米淀粉15g，吉士粉15g，全蛋90g，黄油35g。

做法：

1、原料称重完毕备用，西米小奶锅煮至透明，用清水冲掉粘液备用。

2、吉士粉+淀粉混合，用少量牛奶化开，再加入一半量的白砂糖拌匀。

3、将所有的鸡蛋打在一个大碗中，把刚才混合好的淀粉糊加入到鸡蛋中搅拌打匀。

4、将牛奶倒入小奶锅中，加入余下的白砂糖。小火加热，慢慢将蛋浆缓缓加入到牛奶中。边倒边搅拌。

5、再加入椰浆，边煮边搅拌至浓稠的糊状，加入煮好滤过水的西米，再加入黄油，拌匀即可关火，加入一半的西米浆。

6、然后取适量的栗子整成和容器大小相当的片状铺在中间，再淋入余下的西米浆。

7、找一个烤盘，放入热水，入预热的烤箱，中层200度，30-40分钟，表面上色即可。