简介

在过去，因为红薯的产量极高，大家基本上都会种点红薯当饭吃，也在这个过程中开发出了无数的红薯做法。红薯糖糕就是其中之一。当时有句话便很好的表达了人们对于红薯糖糕的喜爱，即为“红薯糖糕香又甜，吃上一口赛神仙”，那么，红薯糖糕怎么做好吃呢?一起来看看吧。

主料

• 红薯1斤
• 面粉适量
• 糯米粉适量

辅料

• 红糖适量
• 白糖适量

制作步骤

• 1. 红薯洗净，蒸熟，剥皮，用擀面杖把红薯捣成泥状。
• 2. 红薯，白糖，面粉三样放进保鲜袋里，可以用擀面杖或酒瓶子等和成面团状。
• 3. 把面团揪成一个个小剂子，里面包上红糖。
• 4. 温油入锅，浮起后翻面，炸至金黄色即可。

小贴士

1、面粉要尽量少放。

2、糕点封口要严实，不然红糖流出来就会变黑。

3、里面除了包红糖以外，也可以包白糖。

4、要小火炸制，以防外熟内不熟。

5、没有糯米粉的也可以不放糯米粉。