腊八豆炒什么好吃：腊八豆炒茄子

原料：茄子1根、腊八豆50克、大蒜适量、盐适量、油10毫升、生抽5毫升

做法：

1、茄子洗净切薄片，蒜成粒备用;

2、茄片下锅，加入少量盐，将水分炒干，盛出;

3、锅里放入油，倒入蒜粒和腊八豆，再加入茄片翻炒，最后淋上生抽即可。

腊八豆炒什么好吃： 大蒜辣椒炒腊八豆

原料：腊八豆300克、新鲜香蒜5根、干辣椒粉适量、油、酱油

做法：

1、先将香蒜清洗干净，香蒜杆子剖开，连蒜叶一起切成一厘米左右的段;

2、坐锅烧油，倒入腊八豆炸成金黄色，加辣椒粉炒香;

3、加入香蒜段翻炒，淋少许酱油拌匀即可。