简介

糖炒栗子是很多人都会喜欢吃的美食，但是如果要自制的话就会比较麻烦了。喜欢吃的小伙伴不妨尝试下用烤箱烤栗子，方便简单又好吃，自家做的卫生上也放心。那么，栗子怎么烤好吃呢?让我们一起来看看吧。

主料

• 栗子800克
• 玉米油适量
• 白砂糖适量

制作步骤

• 1. 将栗子洗净，晾干，用刀切一个小口。
• 2. 将栗子放入碗内倒入一勺玉米油，使其表面全都沾上油。
• 3. 把栗子放入烤盘，使切开的一面口朝上。
• 4. 把栗子放入预热好的烤箱，200度上下火25分钟后，拿出来刷上一层白糖水，再烤5分钟即可。

小贴士

1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子，不要选的太大，不容易成熟。

2、用刀在栗子上划口子，可以使栗子烤的时候顺利裂开。如果你偷懒省略了这一步，就要做好栗子焙烤时候在烤箱发出劈啪巨响的心理准备，而且，不一定所有栗子都能裂口。

3、切栗子时，将表皮切穿，烤好后很好剥，且剥的时候要趁热剥，凉了会难剥一些。

4、在栗子表面裹上一层玉米油，或其他植物油，可以有效的防止栗子烤糊。

5、除了玉米油，刷其他的一般植物油均可，如大豆油、花生油和茶油等。

6、边刷边翻动栗子，特别注意要刷在栗子的裂口处。

7、除了白糖水，也可以刷红糖水，蜂蜜水等。

8、因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因，配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟，才会好吃哦。