简介

很多小孩子比较爱吃带点甜味的蜜汁叉烧，但有时候外面买的味道会有点腻，那么家长们不妨自己动手来给孩子做一份蜜汁烧肉。

主料

• 梅花肉750g
• 蒜5瓣
• 姜3片
• 八角2粒

辅料

• 蚝油2匙
• 酱油2.5匙
• 蕃茄酱2匙
• 蜂蜜3匙
• 糖1匙
• 五香粉1/2匙
• 绍兴酒1匙

制作步骤

• 1. 锅中入少许油，将切好的梅花肉、蒜及姜片放入锅中煎。
• 2. 煎至肉两面有些金黄，再加入调味料。
• 3. 炒出酱香。
• 4. 加入八角及3杯水煮开。
• 5. 煮开后，转小火加盖焖煮。
• 6. 焖煮至肉软烂。
• 7. 取出肉块放至稍凉。
• 8. 就可以切片排盘，再淋上酱汁。