罗汉果杏仁猪肺汤

材料：猪肺1个，罗汉果1个，甜杏仁15克，百合15克，盐1小匙。

做法：

1、猪肺不切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大，用手抓肺叶，用力把水挤出来，再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。

2、再把猪肺切成小块，把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。

3、锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开水，煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出，水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。

4、将处理干净的猪肺沥干水备用。

5、罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。

6、锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内。

7、把猪肺也倒入锅内，开大火煮开，转小火煲1个小时。

8、最后加1小匙盐调味即可。

银耳百合玉竹汤

材料：银耳，百合，玉竹，猪腱肉，蜜枣。

做法：

1、猪腱肉切块，飞水去肉腥味。

2、银耳用清水浸透、切去硬实蒂部，切小朵。

3、上述材料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，转文火煲1-2个小时。

4、最后放盐调味即可。