简介

金线莲具有非常好的养肝护肝的功效，对于经常抽烟酗酒的人群来说可以多喝一些金线莲煲的汤，下面一起来学习一下这道金线莲养生菇鸡汤的做法。

主料

• 小土鸡1只
• 金线莲药包1包
• 蟹味菇75g
• 白灵菇75g
• 杏鲍菇120g

辅料

• 米酒150c.c

制作步骤

• 1. 将整只小土鸡汆烫，煮约15～20分至熟透;
• 2. 把烫好的小土鸡放入瓮或锅子里，加入金线莲药包;
• 3. 另起一热锅加水500c.c.，加入蟹味菇、白灵菇、杏鲍菇煮10分钟后，连同水一起倒入瓮或锅中;
• 4. 放入蒸笼或電鍋中蒸煮2小時即可。