简介

甜豆口感爽脆，搭配高蛋白的的鱿鱼一起炒，不仅可以中和鱿鱼的腥味，而且营养也更加全面，是一道非常好的下饭菜。

主料

• 鱿鱼150克
• 黄甜椒30克
• 红甜椒30克
• 泡发鱿鱼头1个
• 大蒜半根
• 辣椒1根

辅料

• 盐适量
• 鸡精适量

制作步骤

• 1. 甜豆去除头尾及两侧的粗丝.黄甜椒和红甜椒切成宽约1公分的条状.大蒜切成小段.红辣椒斜切小片.发泡鱿鱼切小段后先用沸水汆烫一下备用;
• 2. 起锅热锅后,加入适量的沙拉油,再下大蒜片段和红辣椒片爆香,再加入甜豆拌炒一下;
• 3. 再加入已汆烫过的发泡鱿鱼拌炒;
• 4. 加入红甜椒条和黄甜椒条拌炒,最后加入鸡粉和盐调味后转大火快炒均匀即可盛盘。