阿胶蛋汤

材料：东阿阿胶15g，鸡蛋1个，冰糖。

做法：

1、阿胶敲碎。

2、小锅中放入阿胶，然后入约1碗水，放入适量冰糖，煮开后转小火，一直煮至阿胶化开。

3、这时候打一个鸡蛋，轻轻滑入阿胶锅中，盖上盖子，焖至熟即可。

小贴士：嫌麻烦可以把鸡蛋打散，直接做成蛋花阿胶汤。

当归党参乌鸡汤

材料：当归，党参，黄芪，莲子，百合，薏米，红枣，枸杞。

做法：

1、将薏米、百合、黄芪、党参和当归泡30分钟备用。

2、红枣、莲子和枸杞不用泡，清洗干净即可。

3、将肉类飞水，把水烧开后，把肉放进去煮3分钟左右，捞出待用。

4、将所有食材放入砂锅，加冷水，大火煮开，调成小火煲2小时，起锅前10分钟加适量的盐。

小贴士：

1、如炖煮中途发现水不够，请加开水。

2、如用高压锅，煮40分钟即可。