简介

我们在日常烹饪是可以适当在菜肴中添加一些彩椒，不仅可以让菜肴看起来更有食欲，而且营养也更均衡，接下来就一起来看一下这道彩椒牛肉片的做法吧!

主料

• 五花牛肉片一盘
• 黄椒半颗红椒
• 甜豆10片
• 洋葱1/3颗
• 蒜头5-6瓣

辅料

• 橄榄油1匙
• 酱油少许
• 黑胡椒粉 少许

制作步骤

• 1. 将所需食材洗净切好备用。
• 2. 牛肉片用酱油及橄榄油腌渍，抓拌均匀。
• 3. 开中火，完全不放油将腌好的牛肉片直接放入平底锅乾煎煎的过程牛五花肉片也会释放油脂!
• 4. 煎至五分熟时夹起备用(这时牛五花会有余热让熟度增加)。
• 5. 接着放入洋葱稍稍炒软再放入红黄甜椒(喜欢洋葱口感较脆的朋友可同时放入洋葱及甜椒)炒软时再放入甜豆一起拌炒，最后起锅前倒入牛五花肉片。
• 6. 最后撒上黑胡椒粉，均匀拌匀后即可起锅。