抹茶红豆布丁 无需烤箱即可搞定的美味甜点

抹茶红豆布丁 无需烤箱即可搞定的美味甜点

简介
软滑香甜的布丁许多小朋友都比较爱吃,但是市面上很多的布丁都会添加了各种的添加剂,为了宝宝的健康不妨自己动手在家做一份抹茶红豆布丁吧!
主料
  • 鸡蛋2个
  • 鲜奶360ml
  • 细砂糖1.5大匙
  • 抹茶粉1茶匙
辅料
  • 蜜红豆酌量
  • 鲜奶油酌量
制作步骤
  • 1. 取一小汤锅将砂糖ˊ牛奶ˊ过筛后抹茶粉,加热至糖溶化,(不需煮滚)并将抹茶粉拌匀放凉备用。
  • 2. 鸡蛋2个打散,加入完成步骤2再次拌匀。
  • 3. 运用筛网将完成步骤3过滤,(这样成品会更细腻,也才不会因为鸡蛋杂质影响口感)
  • 4. 准备适合容器,倒入约8分满,表层如有细泡可用牙籤或纸巾擦拭掉
  • 5. 准备好电锅,锅内放入米杯水1又1/2杯,摆上蒸架和待蒸布丁。
  • 6. 盖上锅盖(锅盖边缘摆根筷子帮助热气排出),按下电源,等电源弹起再闷个5~6分钟即可。
  • 7. 完成取出放凉,随意装饰上蜜红豆和鲜奶油就能享用啰。
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