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蘑菇鸡蛋汤
1、食材：
蘑菇2两，鸡蛋一个、葱花少许。
2、做法：
（1）新鲜的蘑菇用水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用。
（2）锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中炒一两分钟。
（3）加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适。
（4）把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，出锅。
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蘑菇香芹汤
1、食材：
蘑菇150g，食盐适量，调和油适量，香芹适量，生粉适量。
2、做法：
（1）蘑菇洗净，切块。
（2）瘦肉加盐，油，生粉拌匀。
（3）油热后，放入蘑菇翻炒一下，再加入适量的水，煮开。
（4）放入肉片，搅匀，肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。
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