简介 高丽菜也就是我们常说的卷心菜,是一种低卡高纤维的蔬菜,非常适合瘦身人士食用,下面一起来看一下低卡高纤维的豆干高丽菜卷的做法。 主料 高丽菜叶4片红萝卜80g豆干90g干香菇20g食用油少许酱油1大匙盐1/8小匙香油1/4小匙 制作步骤 1. 大片高丽菜叶削除粗梗,放入加了少许盐(份量外)的滚水烫软,起锅备用; 2. 将高丽菜、红萝卜、豆干、以温水泡软的乾香菇全部切丝,备用; 3. 以少油中火将做法2加少许水分炒软(高丽菜丝除外); 4. 做法3炒软后,加入高丽菜丝一起拌炒; 5. 加入酱油、盐、香油,炒香、炒入味后起锅; 6. 将做法5大致分成四等份后,以做法1的高丽菜叶卷妥即完成。