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双菇番茄鸡蛋汤
材料:鲜香菇、金针菇、番茄、鸡蛋
做法:
1.鸡蛋打入碗中搅拌,番茄洗净切块,香菇洗净切片,金针菇洗净切断。
2.起油锅加热,放入鸡蛋炒熟出锅留油备用。
3.锅内留油放入番茄煸炒2分钟出锅备用。
4.锅放油加热,放入香菇和金针菇煸炒2分钟,放入备用的番茄煸炒均匀,加适量的清水加盖煮5分钟。
5.再放入备用的鸡蛋炒匀。
6.然后加入少许盐炒匀加盖煮2分钟,最后放少许味精炒匀出锅。
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