换季没胃口吃什么开胃 食欲不振就吃这些

09-28阅读:1770大字

换季没胃口吃什么开胃呢?每到换季就有很多人食欲下降,不想吃饭,那么换季没胃口吃什么开胃呢?



酸豆角肉末

材料:酸豆角250g、油适量、适量、辣椒适量、肉末100g

做法:

1.准备酸豆角,开水掉一下酸豆角,洗净。

2.把酸豆角切粒,准备红青辣椒。

3.热锅下油爆炒熟腌好的肉末。

4.另起锅炒香红青椒,倒入酸豆角粒翻炒。

5.再倒入炒熟的肉末均匀,加入蚝油糖调味,非常下饭的酸豆角粒炒肉末就好啦。

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番茄水煮蛋沙拉

材料:番茄 1个、鸡蛋 1个、苦苣 50克、橄榄油 5克、红酒 12克、精盐 1小勺、蜂蜜 5克、黑胡椒 1小撮。

做法:

1.鸡蛋放热水里,中大火煮6、7分钟。

2.油醋汁用一个瓶子装,方便乳化,摇晃一下就行。

3.番茄洗干净,去蒂切块,水煮蛋去壳,切块。

4.洗干净的苦苣铺在底,然后放上番茄和水煮蛋,淋上油醋汁即可。

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肉片鲜笋

材料:南竹笋、辣椒、腊肉、酱油、食用油。

做法:

1.准备好南竹笋1.5斤,切成薄片;

2.准备好0.2g辣椒切成沫,腊肉1斤切成片;

3.在洗干净的锅里加入少许油,烧至80度;

4.把辣椒放入锅里炒上2分钟;

5.加入腊肉炒上5分钟;

6.把笋片放放其中,炒上5分钟,加上酱油;

7.慢炒2分钟出锅。

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麻婆豆腐

材料:南豆腐500g、猪肉100g、油适量、盐适量、葱1根、姜小块、蒜头3个、豆瓣酱1勺、胡椒粉适量、香菜2颗、生粉1勺、温水半碗、生抽2勺

做法:

1.豆腐冷水下锅,加少许盐焯2分钟,捞起改刀切成小块。

2.葱、姜、蒜切小粒,香菜切小段,猪肉剁末后用少许盐和生抽腌制几分钟。

3.再取一空碗放上生粉、盐、生抽加温水调成芡汁备用。

4.热锅温油爆香葱、姜、蒜末,放猪肉末炒至肉色变白,加一勺豆瓣酱炒均出红油。

5.倒入豆腐后晃动锅子让其散均,加入调好的芡汁烧一分钟,边烧边晃动锅子以免糊底。

6.汁收的差不多变浓稠时撒香菜末、花椒粉和盐炒均,最后起锅装盘。

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