莲蓬豆腐的做法 豆腐的新吃法

今天分享一种豆腐的新吃法，赏心悦目好美味。莲蓬豆腐吃过吗？不会做的宝妈赶紧看看吧，以下是莲蓬豆腐的做法。

莲蓬豆腐

赏心悦目好美味。

食材

内酯豆腐180克、牛肉25克、洋葱20克、鸡蛋1个、青豆适量、淀粉少许、食用油少许

标签

改善贫血、增高补钙、不爱吃蛋、家常菜肴、12m+

难度

★★★

1、青豆先焯熟，内酯豆腐压碎过滤成泥。

2、豆腐泥加入鸡蛋和淀粉拌匀。

3、牛肉剁成泥，洋葱切碎。

4、牛肉洋葱混合成馅。

5、模具内抹油，把肉馅揉成小丸子放在中间。

6、倒入混合好的豆腐泥。

7、放上青豆。

8、水开后上锅蒸15分钟。

小贴士

1、豆腐泥内的鸡蛋可以放蛋清也可以放全蛋，放全蛋成品颜色会偏黄。

2、牛肉馅可以换成其他的鱼、虾、肉等。

食谱点评

造型有趣的莲蓬可以让宝宝眼前一亮。加入肉末和其他蔬菜令豆腐的味道有更多变化。