怎么给宝宝做一份健康的早餐？宝宝营养早餐该怎么吃？给宝宝的早餐，并不是单纯的“吃过”“吃饱”就好。一些我们常吃的早餐组合，看起来干稀搭配，实则从营养学上来说：不合格！
这样的早餐不合格！
1/牛奶面包
牛奶没问题，但市售面包通常是精加工的，含糖量高。而全麦面包口感又太差，孩子喜欢搭配花生酱、奶油等辅料一起吃，辅料中又含有很多反式脂肪酸。不好！
2/豆浆油条
豆浆没什么问题，但豆浆的钙含量不如牛奶，对于长身体的孩子来说，如果没有其他钙质品搭配，不是很好！而油条不但油脂量多，还包含脂肪酸，会影响钙的吸收，引起偏食。不好！
3/速冻馄饨
速冻食品虽然保鲜了，但食物里的脂肪一直在氧化，维生素也在不断分解，营养价值大打折扣，根本不能和新鲜的鱼、肉、蔬菜相比。不好！
4/清粥咸菜
早餐喝点清粥不错，暖暖的。咸菜就没那么讨喜了，含有大量的钠和食品添加剂，经常吃会对孩子的肝和肾造成伤害。况且，还没有蛋白质。这个也不好！
5/剩饭剩菜
不要为了第二天省时，就把前一天的剩饭菜热一热给孩子当早餐吃，这样的隔夜饭，蔬菜会产生致癌物质——亚硝酸盐，长期吃隔夜的饭菜，会对健康产生危害！
6/速食快餐和油炸食品
高热量、油炸食品易致肥胖。同时也存在营养不均衡的问题，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。各类油炸早餐都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素不但会被破坏，还会产生致癌物质，同时，用来油炸食物的油经过反复加热使用后，也容易产生各类致癌物。
7/零食早餐
对于早晨处于半脱水状态的人体来说，零食不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。
这样的早餐才合格！
口味清淡
1岁以下不建议添加油盐酱醋等调味品，1岁以上少量添加调味品。
性状适合
6个月：稀滑的糊。（米糊、果泥、蔬菜泥。）
7-8个月：稠糊。（碎菜、肉末。）
9-11个月：有颗粒的泥蓉状食物。（比如菜肉。）
1-2岁：软饭、略为切碎的家常饭菜。（如：切碎的肉和菜、如小饺子、小馄饨、煮烂的蔬菜。）
3岁以上：基本和成人饮食结构相似，但要注意少盐、少甜、清淡些。
食材丰富
看起来丰盛的早餐，未必能提供足够的营养。
比如：一包200克的牛奶，一个100克的玉米馒头，一个鸡蛋。看上去挺多的，然而这样的早餐没有保证各种营养素的基本摄入，还差一份蔬菜。
营养全面的早餐包括：
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1/3的谷类食物
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1/3的优质蛋白
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1/3的蔬菜水果、坚果。
谷类食物
人体最主要、最经济的能量来源。
优质蛋白
对生长发育期的儿童尤为重要。蛋类、奶类、肉类，每餐至少1种。
蔬 果
富含人体所必需的维生素、无机盐和膳食纤维，增加食欲，促进消化。每餐至少1种。
坚 果
营养丰富，增强体质，每周至少2次。
植物油
植物油和脂肪能为宝宝提供能量和必需的脂肪酸。
天变凉，孩子吃
饭需注意这些！
1. “趁热”不“趁烫”
天气变凉了，我们大人总有“趁热吃”的习惯，担心凉了引起宝宝肠胃不适。但要注意宝宝的口腔黏膜非常脆弱，很热的食物容易烫伤宝宝的嘴巴。长期吃烫的食物，有引发食道癌的风险。因此，虽然天凉，但也不建议烫的时候吃。
2. 强迫孩子多吃
孩子不爱吃，每次都追着喂，甚至一顿饭要喂1小时。我们不建议喂饭，但你必须要喂的话，建议不要把饭送到孩子嘴边，尤其不要塞进孩子嘴里。
喂的时候，最好离孩子嘴边10厘米的距离。如果孩子想吃，这个距离，孩子一探身子就够到了。同时，10厘米的距离，给孩子身体反应的时间。他过来吃的时候，有时间分泌出唾液腺、胃液、消化酶。这样的话，孩子吃起来香，消化吸收也会好。
