吃小笼包配什么汤

紫菜蛋汤

食材准备：

主料：紫菜、鸡蛋、虾米

辅料：精盐、味精、葱花、香油

制作步骤：

第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。

第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。

第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中，淋2、3滴香油即可。

海带汤

做法：

将鲜海带切成丝状。

起油锅放葱姜末后的锅内再加入水、盐、一小把生花生米海带丝。

少加入一点切成细丝的豆腐皮。

煮熟后加入淀粉、胡椒粉(必须)，加入一个鸡蛋搅拌一下出锅。

鸡蛋汤

做法：

1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮

2.调一小碗芡粉

3.趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌

4.鸡蛋搅碎

5.水开后倒入打碎的鸡蛋

6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可