菠萝属于中性水果，一般情况下吃菠萝是不会引起的上火的，不够菠萝也属于湿热水果，尤其是本身体质湿热， 火气大的人吃多了菠萝可能会出现口腔溃疡，喉咙不舒服等情况。因此建议每次吃菠萝的量尽量控制在1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续叁天以上都吃菠萝。
菠萝吃多了会怎么样
1、菠萝吃多了会刺激胃黏膜，它能使血管收缩，造成血压升高。
2、菠萝含有一定的甙类物质，这种成分对人的皮肤有一定的刺激作用，少量食用不会引起反应，但食用过多会引起皮肤发痒或过敏等症状。
菠萝的营养功效
1、助消化
菠萝含有凤梨酵素 (Bromelain)，它们和蛋白酶 (proteases) 的功能一样，可分解蛋白质分子，令其更易吸收。对于胰臟功能缺乏症的患者，胰臟不能製造足够的消化酵素的人来说，尤其有用。
曾有研究指出，患有胰臟功能缺乏症的参加者，进食了含凤梨酵素的消化酵素营养补充品后，相比进食了没有含凤梨酵素的消化酵素营养补充品的人，消化有改善。
2、抗氧化
菠萝除了含有不同营养外，还含有很多健康的抗氧化剂。抗氧化剂可有助身体对抗氧化压力，菠萝中含有高水平的黄酮类化合物 (flavonoids)，以及酚酸 (phenolic acids)。
3、促进免疫力，以及抑制炎症
菠萝中的维他命、矿物质和酵素，或可促进免疫力和抑制炎症。曾有一个为期9星期的研究，找了98名健康儿童，每日分别不餵食菠萝、餵食140克菠萝和餵食280克菠萝。结果发现，有进食菠萝的儿童，病毒和细菌感染风险大大下降。另外，进食280克菠萝的儿童，相比另外两组，颗粒性白血球 (granulocytes)，也即是抗病的白血球数量，超出了差不多4 倍。另外也有研究指出，凤梨酵素可减低炎症指标。
