材料：何首乌50克、红枣20克、冰糖30克、大米100克。

1、将何首乌加水入砂锅煎取浓汁，去渣，与洗净的大米、红枣入锅，加适量水。

2、用武火烧沸，加冰糖转文火熬煮成粥即可。

健康小贴士：何首乌味甘、涩，性微温，能补肝肾、益精血，有促进肠管蠕动、促进红细胞生成、增强免疫功能、降低血糖的作用。与红同煮粥，对便秘者有较好的食疗功效。