丝瓜蛋花汤的做法

　　材料：丝瓜250克，鸡蛋二只，葱花少许

　　1. 丝瓜去皮切片备用，鸡蛋去壳打散备用。

　　2. 锅内加入适量的水，滴一点点的食用油开大火烧煮。

　　3. 锅开后倒丝瓜片继续煮到熟，倒入蛋液轻轻拌动，加入葱花和味精即可。4、开胃蔬菜浓汤

　　西红柿富含的维生素C有生津止渴，健胃消食，清热解毒的作用，非常适合夏季食用。另外，夏季常吃西红柿还能起到防晒功效。

　　开胃蔬菜浓汤做法：

　　材料：红萝卜、洋葱圈、香菇、西红柿、生菜

　　1.红萝卜洗净切成薄片，洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小片。

　　2.炒锅放入少许油，油热后放入洋葱圈炒出香味，下西红柿丁煸炒出汁。

　　3.加入鸡汤，用大火煮开后放入香菇片煮熟，放入生菜叶搅匀即可离火，最后加盐调味即可。5、紫薯银耳甜汤

　　美味的银耳同样有消暑的作用。银耳能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫力，同时富含天然植物型胶质，可以润肤。搭配紫薯食用，味道很清甜，夏天不妨试试看。

　　紫薯银耳甜汤的做法：

　　材料：银耳一朵，紫薯两小个，冰糖一小块，枸杞适量，水适量。

　　1.准备好银耳、紫薯、冰糖、枸杞。

　　2.紫薯洗净、去皮、切小丁备用。

　　3.银耳泡发、沥水、撕成小朵，枸杞温水浸泡片刻捞出。

　　4.小锅内加足量水，放入银耳。

　　5.大火煮开后，小火煮半小时左右，间或搅动下。品尝汤有点粘稠感，放入紫薯丁和枸杞。

　　6.搅拌均匀后，放入冰糖。

　　8 煮到冰糖融化即可关火，出锅装碗。