对两三岁的孩子，有一种叫“Eggy soldiers" (鸡蛋战士)也很受欢迎。就是把烤面包切成一条一条，孩子能自己用手拿。鸡蛋煮到半熟，切开上面一些，孩子就能用面包蘸里面的蛋黄吃。这很受小朋友欢迎。蛋煮的程度很重要，煮过了蛋黄都凝固了，就没办法吃了。煮的时候要在顶部戳一个小洞，煮的时间也很有讲究。我老记不住具体的时间，失败了很多次，现在基本做这个的任务就是先生的了。

简便省时间的还有“Pancake"和“Waffle"。“Pancake"叫薄烤饼，用面粉，鸡蛋和牛奶煎成。吃的时候可加蜂蜜。“Waffle"是一种格子松饼。源于比利时，现在美国早餐更常见。也是用鸡蛋，面粉和牛奶制成，还有大量的糖。通常吃的时候加“ Golden Syrup"(金黄色糖浆)。现在自己做的人很少，一般都超市里买，早上加热一下配上牛奶，水果就可以做孩子的早餐了。女儿很喜欢吃这两种，但我总觉得太甜了，糖太多，也只做为备用。

一般周末早上时间比较充裕，很多父母会为孩子做英式早餐。全套的英式早餐包括烤面包，土豆饼，培根，香肠，鸡蛋，烤西红柿，蘑菇，黑布丁(猪血)。孩子吃不了那么多，挑其中的几样做。

这些是普通人家的早餐，当然有钱人就有用鱼子酱，三文鱼什么的做早餐，我只在饭店尝过，没亲自操作过。就不介绍了。

英式早餐的确含热量很高，但糖，盐的比例也十分高，我觉的对孩子来说中式清淡，品种丰富的早餐更健康。所以只要我有时间，我还是尽量起来给孩子做中式早餐。例如粥，包子，面条，馄饨之类的。