缺乏也不行，不过量也不行，那到底怎样补才适宜呢?
“微量元素”之所以称为“微量元素”，顾名思义，是人体对其的需求量很少，中国营养学会2000年制定的中国居民膳食营养素参考摄入量，对学龄儿童每天的微量元素都有推荐摄入量，例如铁每天的适宜摄入量为12毫克，锌每天的推荐摄入量为13.5毫克。通过全面、均衡的膳食完全可以做到不缺乏，因此，最好的补充方法是通过均衡的食物搭配进行补充，像动物血、肝脏、红肉、豆类、黑木耳、芝麻酱中都含有丰富的铁;红肉、贝壳类海产品、动物内脏、干果、花生等食物则富含锌，在日常生活中只要是教导孩子做到不挑食、不厌食，均衡膳食，就能很好地预防铁、锌等微量元素的缺乏。但是因为孩子在学校期间，学校膳食可能无法做到营养全面和营养均衡，这时就更要教导孩子在校吃饭不要太单一，尽量做到荤素搭配、追求多样化，因为动物肉中富含铁、锌、硒、铬;豆类中铜、钼含量丰富，卷心菜、洋葱、萝卜、菠菜、西红柿等蔬菜中钴含量丰富;还可以给孩子带点核桃、花生、葵花子之类的坚果(富含锌、硒、铜等微量元素);另外孩子放学后，尽量做到种类多样，搭配合理的晚餐对其一天的饮食进行平衡。
看到这里也许有的家长会问：我家孩子每天的饮食都很全面均衡，为什么还是缺微量元素呢?这就涉及到一个吸收的问题。以锌、铁为例，植物性食物中的植酸、鞣酸等均不利于锌、铁的吸收，而我国居民主要以植物性食物为主，这时需要注意的就是在吃菠菜、油菜、竹笋这些植酸含量高的食物时，先用沸水焯一下，降低植酸含量，从而减少其对锌、铁吸收的负面影响。也可以适当补充动物肉，因为其锌、铁的吸收利用率较植物性食品高。另外食物中脂类含量过高或过低都会影响铁的吸收，以现在的状况看，吃不上油是不可能的事了，因此要让孩子远离高脂食品哦，例如：炸鸡块、薯片……
上面我们讲的是预防为主的多样化膳食，如果孩子已经出现了微量元素缺乏的症状，就应该去就医。如果通过检查确定孩子确实缺乏微量元素，就可以在医生的指导下选择补充微量元素的一些保健食品，对孩子所缺的微量元素有针对性地补充。现在市场上有很多补充微量元素的全面配方保健食品，其实是没有必要的，儿童不可能每种微量元素都缺乏。所有微量元素在人体内都有一定的含量和比例，应该补充需要补充的，如果补充身体本身不需要补充的微量元素则会带来一些不良健康作用，就像是我们刚才提到的视频中的女儿，如果过量厉害的话，可能带来更严重的后果。大家记住：微量元素的补充并不是越多越好，过量补充很容易引起微量元素中毒。
现在知道怎样给孩子补充微量元素了吧!其实很简单：如果儿童没有缺乏微量元素的症状，只要通过恰当的烹调方式，做到营养全面和营养均衡的饮食，完全可以避免微量元素的缺乏;一旦有微量元素缺乏症状，必须去医院就诊，做微量元素检测，在医生的指导下适量补充微量元素。但专家表示[9]，“微量元素检测只是一种筛查手段，其结果不能作为临床诊断依据，只能是一个参考。”所以即使儿童真的出现某种微量元素缺乏，首选也是食补。全面均衡的膳食是微量元素不缺乏的关键。家长们都想些法子鼓励孩子好好吃饭吧!
国家2006年出台的《国民营养条例》(预案)明确规定，凡100人以上的学校必须配备专业的公共营养师，可是到现在为止该条例还没有完全实施，为什么呢?主要是现在缺乏大量能够承担起具体工作的公共营养师，所以在这里也呼吁一下热爱营养的大家好好学习营养,将来能为学校学生的营养健康出一份力。
