菠菜营养价值及注意事项：

1.菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜富含胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸的极佳来源；西红柿含丰富的番茄红素，维生素C，维生素C有助于铁的吸收; 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

2.菠菜能养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。

3.注意事项：菠菜不能与黄瓜同吃。菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。菠菜不能和豆腐在一起吃。菠菜不宜炒猪肝。菠菜不能黄豆同吃。

番茄营养价值以及注意事项
1.番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

2.番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。

3.注意事项：不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。不宜空腹吃。不宜长时高温加热。不宜和青瓜，黄瓜同食。西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。