哺乳期食谱推荐:西湖银鱼羹

哺乳期食谱推荐:西湖银鱼羹

简介
为了给宝宝供应充足的营养,哺乳期的新妈妈们在饮食可以多一些选择,在维持日常营养的同时也要多摄入一些高蛋白的食物,西湖银鱼羹就是一款高蛋白的食材。
西湖银鱼羹


西湖银羹的做法
准备食材:
银鱼70克
鸡胸脯肉300克
鸡蛋清40克
料酒5克
3克
味精2克
胡椒粉2克
豌豆淀粉5克
鸡油5克
香菜10克


1.将银鱼洗净

西湖银鱼羹的做法

2.鸡脯肉切成5厘米长的细丝

西湖银鱼羹的做法1

3.将蛋清、干淀粉、精盐调匀,放入鸡丝上浆

西湖银鱼羹的做法2

4.锅内加高汤烧沸,将银鱼沥干水分后放入锅内

西湖银鱼羹的做法3

5、鸡丝氽水,捞出,放入锅内

西湖银鱼羹的做法5

6、加入精盐、味精,用干淀粉勾芡

西湖银鱼羹的做法4

7、撒上香菜末、胡椒粉,淋上鸡油,倒入汤盘即成

西湖银鱼羹1

小贴士:西湖银鱼羹具有养阴补肾的作用。适用于治疗精亏血少、头晕目眩、虚劳羸瘦、产后体虚、乳少。

银鱼的营养价值

1、银鱼具有补虚,健胃,益肺,利水等作用;据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。

2、银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩食用。

3、银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。

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