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茼蒿豆腐汤的做法

准备食材：	豆腐 150g	茼蒿 150g	香葱 2根
	花生油 适量	麻油 适量

1、茼蒿洗净控水切段



2、豆腐切小块



3、热锅放花生油，略炒茼蒿



4、加一小碗水，开后放豆腐块，放盐烧约5分钟即可停火，撒香葱，出锅淋麻油



营养小贴士：

1.茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。

2.茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

3.有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

4.茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。