孕妇高血糖能吃山药吗

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孕妇高血糖能吃山药吗?山药是一种药食两用的食材,具有健脾益胃、,生津益肺等功效,也是日常餐桌中较为常见的食材,那么高血糖孕妇能吃山药?
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孕妇高血糖能吃山药

孕妇高血糖是可以山药的,山药中所含的粘液蛋白有降低血糖的作用,山药中还含有大量的淀粉和维生素,可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解孕期便秘问题。

此外山药含有大量的维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,还可可益肺气,养肺阴。

孕妇高血糖能吃山药吗

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孕妇高血糖吃山药注意事项

1、山药中的淀粉和糖相对较高,并且容易被人体消化吸收分解为葡萄糖,使血糖升高,所以在吃山药的时候一点要注意合理搭配,高血糖的孕妇在进食芋头后相应的主食进量就要减少。

2、如果准妈妈们在食用山药皮肤红肿、经常性腹泻消化不良头痛、咽喉疼痛、哮喘等症状,这说明是对山药过敏,就不要再食用了。

孕妇高血糖能吃山药吗

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山药的做法推荐

山药排骨汤

准备材料:排骨500g、山药半根、枸杞适量、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、白几滴、八角一个、适量。

做法

1、排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。

2、山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。

3、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

4、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。

5、这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。

6、小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。

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