适宜年龄

怀孕

功效

清热降火润肺

简介

苦瓜是夏季常吃的一种蔬菜，苦瓜虽然苦，但是具有清热解毒，养颜嫩肤。降血糖的作用。红枣是甜的，也具有美容养颜还有补血的作用，其实将苦瓜跟红枣搭配也能做出美食来，让我们来看一看蜜汁苦瓜红枣的做法。

主料

• 苦瓜1根
• 红枣8颗

辅料

• 食言5克
• 蜂蜜两勺

制作步骤

• 1. 准备好红枣，苦瓜，蜂蜜等材料
• 2. 红枣用水清洗净略泡。
• 3. 将苦瓜中间的瓤尽量的挖干净。
• 4. 用淡盐水泡一下，可去掉一部分的苦味。
• 5. 红枣用刀去掉中间的核。
• 6. 由一端向中间卷起卷紧。
• 7. 将枣捏紧，从苦瓜的一端向里塞，直到全部塞满。
• 8. 用刀去掉多余的部分
• 9. 切成小细段。(这个厚薄请根据自已的喜好，能吃苦的可切厚点)
• 10. 装盘后淋上蜂蜜。

小贴士

在民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“ 君子菜”。