适宜年龄

1-3岁

功效

补铁预防感冒

简介

山药猪肉粥特别适合因为气虚体质虚弱容易感冒的宝宝食用。山药是一种药食同源的食材，营养丰富，含有很多种营养物质和膳食纤维，能够促进宝宝肠道蠕动，防止便秘，其丰富的膳食纤维能提高宝宝的身体免疫能力，帮助预防感冒。山药猪肉粥的做法简单，其功效更是值得所有妈妈们收藏。

主料

• 大米100克
• 糯米50克
• 山药20克

辅料

• 肉馅50克
• 盐5克
• 小油菜5克

制作步骤

• 1. 大米与糯米混合放入一个大盆里
• 2. 用清水洗净后加水浸泡一个小时左右
• 3. 待米粒吸水膨胀后放入砂锅里
• 4. 大火烧开
• 5. 转中火慢慢熬制。
• 6. 山药去皮
• 7. 将淮山切丁
• 8. 小油菜切碎备用
• 9. 待米粥熬至8成熟时，把山药丁
• 10. 肉末放入砂锅里混合熬到到粥变浓稠
• 11. 起锅前把小油菜碎下锅
• 12. 搅拌均匀后煮开就完成了。

小贴士

在做山药猪肉粥时可以根据宝宝的喜好加入适量的青菜，薏米，桂圆，或者是银耳都可以。猪肉味甘咸，性平，具有滋阴血、润肌肤的功效。主治热病伤津、消渴羸粥、燥咳、便秘等症。猪肉中富含B族维生素、磷、钾、锌等多种营养元素，能改善缺铁性贫血。大米富含蛋白质、淀粉等，配入葱、姜，营养更加丰富。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。