山药猪肉粥

山药猪肉粥

适宜年龄
1-3岁
功效
补铁预防感冒
简介
山药猪肉粥特别适合因为气虚体质虚弱容易感冒的宝宝食用。山药是一种药食同源的食材,营养丰富,含有很多种营养物质和膳食纤维,能够促进宝宝肠道蠕动,防止便秘,其丰富的膳食纤维能提高宝宝的身体免疫能力,帮助预防感冒。山药猪肉粥的做法简单,其功效更是值得所有妈妈们收藏。
主料
  • 大米100克
  • 糯米50克
  • 山药20克
辅料
  • 肉馅50克
  • 5克
  • 小油菜5克
制作步骤
  • 1. 大米与糯米混合放入一个大盆里
  • 2. 用清水洗净后加水浸泡一个小时左右
  • 3. 待米粒吸水膨胀后放入砂锅里
  • 4. 大火烧开
  • 5. 转中火慢慢熬制。
  • 6. 山药去皮
  • 7. 将淮山切丁
  • 8. 小油菜切碎备用
  • 9. 待米熬至8成熟时,把山药丁
  • 10. 肉末放入砂锅里混合熬到到粥变浓稠
  • 11. 起锅前把小油菜碎下锅
  • 12. 搅拌均匀后煮开就完成了。
小贴士
在做山药猪肉粥时可以根据宝宝的喜好加入适量的青菜,薏米,桂圆,或者是银耳都可以。猪肉味甘咸,性平,具有滋阴血、润肌肤的功效。主治热病伤津、消渴羸粥、燥咳、便秘等症。猪肉中富含B族维生素、磷、钾、锌等多种营养元素,能改善缺铁性贫血。大米富含蛋白质、淀粉等,配入葱、姜,营养更加丰富。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
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