适宜年龄

产后

功效

开胃利尿健脾

简介

众所周知，鱼肉的营养远比肉类高，能为产后妈妈提供更多的优质蛋白，和丰富的维生素A和D，其丰富的矿物质含量还有利于宝宝神经系统的发育。不管是怀孕的时候还是产后的妈妈们都应该多吃鱼，莴笋也是孕妈妈们的滋补佳品，莴笋煮鱼能为产后妈妈提供更全面的营养和滋补效果。我们瞧瞧莴笋煮鱼怎么做好吃

主料

• 莴笋200克
• 草鱼400克

辅料

• 盐2克
• 米椒2个
• 植物油15克
• 酱油5克
• 味精2克

制作步骤

• 1. 准备好食材，鱼一条，莴笋切片，适量的辣椒
• 2. 先放入适量食用油，将鱼煎熟，
• 3. 撒盐入味
• 4. 淋上酱油
• 5. 放进莴笋，米椒
• 6. 将所有材料炒匀
• 7. 放清水煮五分钟入味
• 8. 撒上味精或鸡精
• 9. 待差不多就可以起锅了，美味的莴笋煮鱼就这样完成啦！

小贴士

草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其胆性味苦、寒，有毒。动物实验表明，草鱼胆有明显降压作用，有祛痰及轻度镇咳作用。江西民间用胆汁治暴聋和水火烫伤。

1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。