适宜年龄

1-3岁

功效

开胃补钙

简介

粽子可爱的形象让小孩子特别喜欢，只是粽子的主料糯米却并不适合孩子食用。今天推荐的一款锅包虾仁粽子。将适合孩子食用的虾仁，豌豆代替了难以消化的糯米。让我们来看一看锅包虾仁粽子的做法是怎么样的。

主料

• 粽子1个
• 虾仁30g
• 甜豌豆200g

辅料

• 葱五根
• 番茄沙司2大勺
• 柠檬汁2勺
• 糖1大勺
• 盐半勺
• 鸡精半勺
• 水淀粉一勺
• 植物油两勺
• 姜一块

制作步骤

• 1. 准备材料。
• 2. 豌豆入开水中煮熟，捞出放入冷水中过凉再沥干，虾仁也入开水中烫熟捞出备用。粽子切小块。
• 3. 放入油锅中炸至金黄。
• 4. 捞出沥油备用。
• 5. 锅中留油烧热，下葱姜丝炝锅，虾仁、粽子粒翻炒。
• 6. 倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀。
• 7. 豌豆倒入锅中快速翻炒。
• 8. 用水淀粉勾芡，让料汁包裹住食材即可。

小贴士

1、粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理，安全性没有保障。

2、粽子可以放在冷冻柜里速冻后长期保存，吃的时候要重新蒸透，或用微波炉化冻。存放时最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包严实，和其他肉类等生食品分开放，避免交叉污染。