适宜年龄

怀孕

功效

养心益肾健脾厚肠

简介

金针菇番茄汤。清爽不油腻，适合孕早期因为孕吐食欲下降的准妈妈们食欲。金针菇番茄汤的做法也简单方便， 让我们一起来看一看吧!

主料

• 西红柿250克
• 金针菇250克 　　

辅料

• 生粉20克
• 油半勺
• 盐半勺

制作步骤

• 1. 准备好的西红柿，洗干净切片，金针菇去根部一小节，然后切成二段，撕开，洗干净，滤干水。
• 2. 热锅，倒油，大火爆炒西红柿。
• 3. 加入金针菇翻炒，加入适量的水煮沸。
• 4. 生粉30克加入清水拌均成稀糊。
• 5. 拌均的生粉稀糊倒入煮沸的西红柿金针菇锅中，搅拌、接着加适量的盐，煮沸即可。

小贴士

1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。

2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。

3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。

4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成