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简介

夏天大家都喜欢西瓜的清凉，其实被我们丢掉的西瓜皮也是及富营养的，喜欢的朋友可以看看下面炒西瓜皮的做法！

主料

• 西瓜皮200g

辅料

• 菜油一勺
• 盐一勺

制作步骤

• 1. 西瓜皮洗净后，去外皮，切片。
• 2. 锅中放适量的油，入西瓜皮炒。
• 3. 炒到一定时候，加适量的盐，一起翻炒。
• 4. 最后加点水，炒熟。

小贴士

西瓜皮：被中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待遇10～15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。