适宜年龄

3-6岁

功效

开胃健脾厚肠

简介

腐乳特别能下饭，那么用腐乳汁做出来的烤翅会是怎样的呢？今天推荐的这道腐乳烤翅就是将鸡翅和腐乳搭配在一起，喜欢吃的朋友一起来看看这道腐乳烤翅的做法吧。

主料

• 鸡翅6根
• 腐乳汁100g

辅料

• 油一勺
• 盐一勺
• 白芝麻一茶匙
• 味精一茶匙
• 胡椒一茶匙
• 胡椒一茶匙
• 大葱一根
• 姜三块
• 料酒一茶匙
• 蜂蜜一勺

制作步骤

• 1. 在鸡翅上斜划几刀。
• 2. 将腐乳汁， 料酒， 姜片， 大葱段， 蒜瓣和盐， 胡椒等放入其中。
• 3. 搅拌均匀。
• 4. 盖上保鲜膜腌制一个小时以上， 中间拿出来翻动几次。
• 5. 将腌好的鸡翅平放在垫有烤盘纸的烤盘上， 放入预热200度的烤箱中下层。
• 6. 第一次烤制十分钟后拿出，将腌制的汁刷在鸡翅表面;再每隔八分钟， 拿出来重复刷汁两次。
• 7. 最后一次将蜂蜜刷在鸡翅的表面，再放入烤盘中烤上五分钟。
• 8. 香喷喷的腐香烤翅就做好了，装盘，表面上撒些白芝麻。

小贴士

1、烤鸡翅好吃的前提是鸡翅腌制入味，在鸡翅表面上划上几刀，背面可以用叉些小孔，再加入腐乳汁和调味料腌制；中间注意翻动几次，让调味料汁全面进入鸡翅中；

2、在烤制的过程中要注意间隔一段时间从烤箱中取出， 两面都刷层腌制的调料，一般为八--十分钟，二至三次刷料汁； 最后一次拿出来刷成蜂蜜， 调味增色。