腐乳烤翅

腐乳烤翅

适宜年龄
3-6岁
功效
开胃健脾厚肠
简介
腐乳特别能下饭,那么用腐乳汁做出来的烤翅会是怎样的呢?今天推荐的这道腐乳烤翅就是将鸡翅和腐乳搭配在一起,喜欢吃的朋友一起来看看这道腐乳烤翅的做法吧。
主料
  • 鸡翅6根
  • 腐乳汁100g
辅料
  • 一勺
  • 一勺
  • 白芝麻一茶匙
  • 味精一茶匙
  • 胡椒一茶匙
  • 胡椒一茶匙
  • 大葱一根
  • 三块
  • 料酒一茶匙
  • 蜂蜜一勺
制作步骤
  • 1. 在鸡翅上斜划几刀。
  • 2. 将腐乳汁, 料酒, 姜片, 大葱段, 蒜瓣和, 胡椒等放入其中。
  • 3. 搅拌均匀。
  • 4. 盖上保鲜膜腌制一个小时以上, 中间拿出来翻动几次。
  • 5. 将腌好的鸡翅平放在垫有烤盘纸的烤盘上, 放入预热200度的烤箱中下层。
  • 6. 第一次烤制十分钟后拿出,将腌制的汁刷在鸡翅表面;再每隔八分钟, 拿出来重复刷汁两次。
  • 7. 最后一次将蜂蜜刷在鸡翅的表面,再放入烤盘中烤上五分钟。
  • 8. 香喷喷的腐香烤翅就做好了,装盘,表面上撒些白芝麻。
小贴士
1、烤鸡翅好吃的前提是鸡翅腌制入味,在鸡翅表面上划上几刀,背面可以用叉些小孔,再加入腐乳汁和调味料腌制;中间注意翻动几次,让调味料汁全面进入鸡翅中;
2、在烤制的过程中要注意间隔一段时间从烤箱中取出, 两面都刷层腌制的调料,一般为八--十分钟,二至三次刷料汁; 最后一次拿出来刷成蜂蜜, 调味增色。
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