消暑开胃:5款BB能吃的清凉辅食

07-17阅读:432大字

炎热的夏季,持续的高温让很多小宝宝都失去了胃口,每到饭点,家里总要上演一出你追我赶的喂食大戏。如何哄宝宝乖乖进食,美食达人小Z妈可是胸有成竹,那就是为宝宝准备清凉消暑的夏季辅食菜单!今天我们就来看看她的分享吧。

私厨菜一:水果藕粉

夏季是水果丰收的旺季,爱吃水果的我三天两头就会往家里采购新鲜水果,比如西瓜、凤、苹果等。水果的营养价值丰富,酸酸甜甜的味道很讨小Z喜欢,所以我经常会把水果加进小Z的辅食里,引得小Z胃口大开。

水果藕粉

原料:藕粉50克,新鲜水果75克,清水250克

制作:将藕粉倒入碗中,加少许凉水搅拌均匀,同时水果去皮切丁。往藕粉里倒入100℃以上沸水(温度较高时藕粉溶解度较好),同时不断搅动直至透明,最后加入水果粒即可。

原料方面,我选的是三家村的手削藕粉,味道清淡不含糖,可以根据自己的需求另外加糖或蜂蜜。我怀孕时经常会嘴馋冲来吃,现在给小Z吃也正好,凉凉的藕粉加上酸甜可口的水果,既开胃又消暑。有时候时间比较充裕,我还会用水果切割器为水果弄个造型,让小Z对眼前的食物更感兴趣。水果种类不限,一般都是每样买些回来再搭配,这样营养更全面。

私厨菜二:蓝莓山药雪峰泥  山药是个好东西,可以适量给孩子多吃些。我也是听婆婆说才知道,山药具有滋补脾胃的作用,很多小孩子补充了大量营养却不吸收,就可以适当吃些山药,帮助脾胃发育,促进身体的消化吸收。在我家,小Z最喜欢的就是我做的蓝莓山药雪峰泥。

蓝莓山药雪峰泥

原料:山药100克、蓝莓果泥100克、清水100毫升

制作:将山药洗净,去皮后切成块状,放入辅食机内蒸熟并搅拌成泥。将山药泥装入碗中,堆成雪山的形状(增加趣味性),最后淋上蓝莓果泥即可。

很多朋友看我经常给小Z自制辅食,都会问我怎样的辅食机比较好,其实我觉得这完全取决于你的个人需求。像我现在用的喔喔牛辅食机,我就觉得它的功能非常实用,有蒸制、搅拌、暖奶和消毒四种功能,虽然使用时需要更换不同配件,但整体性价比很高。

有些辅食机更“傻瓜”,蒸煮搅拌都可以一步完成,完全不需要妈妈多动手,很省事但价格也相对较贵,亲们还是自己权衡吧!我是比较喜欢自己动手的感觉的,比较有成就感。另外,蓝莓泥我习惯用的是美国嘉宝的混合水果泥,味道不错,以后有机会再试试其他牌子。

私厨菜三:莲藕蛋黄泥  莲藕是我除了肉类以外最爱的食材,没有之一。以前我老公总是吓唬我说“吃藕丑”,可即使要变成丑八怪我也不管了!因为莲藕不仅好吃,还有健脾养胃的效果,可以帮助小Z预防便秘。

莲藕蛋黄泥

原料:莲藕50克、蛋黄1/2个

制作:将莲藕洗净去皮切小块,放入搅拌机中,加清水打成泥糊状,再倒入小锅中用小火熬煮。将鸡蛋煮熟,取蛋黄部分研磨成蛋黄泥。将煮熟的莲藕糊倒入碗中,加入蛋黄泥搅拌均匀即可食用。

另外,这道菜也可以用辅食机来做,不过顺序要颠倒一下,莲藕蒸熟后再搅拌成泥糊状,然后加入蛋黄,既补充了营养,同时也是很好的点缀。另外,再给大家推荐一款nuk的研磨碗,对付各种蒸软了的食材都有奇效,已经成为了我家价格最便宜、使用率最高的宝宝辅食制作工具了,价格也不贵,如果家里不是经常做辅食,不想买辅食机的话,可以试试研磨碗。

私厨菜四:鸡丝凉面  夏天气温高,热乎乎的饭菜着实让人没胃口,这时凉皮、凉面等清凉美食就成了我家餐桌上的“座上宾”。在没生小Z以前,我最喜欢的就是在路边小摊买凉面吃,冰凉的黄瓜丝加上酸酸的香味,总让人垂涎三尺。不过有了小Z,我也学会了在家自制凉面。

鸡丝凉面

原料:儿童面条250克、鸡胸肉200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、绿豆芽250克、花生200克、食适量、香油少许、蒜泥适量、香菜适量、白砂糖少许、陈醋少许

制作:将所有蔬菜洗净并烫熟,黄瓜、胡萝卜切丝、香草切碎备用。取鸡胸肉煮熟并用手撕成鸡丝。用蒸锅烧开水,将面条入锅煮熟后,迅速拿到凉开水下冲,滴干水后用油搅拌一下即可。将蔬菜、凉面、鸡丝乘入碗中,淋上稀释过的芝麻酱,再加上少许糖、盐、陈醋、蒜香辣等各种调味料调匀,再撒下香菜碎和花生米即可。

这些步骤看上去有点复杂,其实做起来还是很简单的,多试几次就孰能生巧了。通常在我家,我会分两次下面条,给小Z吃的是他最喜欢的亨氏西兰花香菇面条(这孩子真会吃),我跟他爹吃的是普通面条。同时,小Z那碗面条的盐和调味料也会少放些,不想让他吃得太重口,长大了以后改不了。

私厨菜五:西瓜雪梨汁  梨子有清肺养肺的作用,是许多家庭的夏季必备水果。西瓜更不用说了,没有西瓜的夏天是不完整的。有时候小Z不愿意喝白开水,我就会给他准备一杯西瓜雪梨汁,既美味又消暑,帮小Z补充身体蒸发掉的水分。

西瓜雪梨汁

食材:西瓜1块、雪梨1个、水适量

制作:西瓜去皮切小块,梨削皮切小块,将两样水果块放入榨汁机榨汁。

这道西瓜雪梨汁完全没难度可言,只要有了榨汁机,任何一位妈妈都能在家里自己制作。但根据我的个人经验,建议妈妈们购买榨汁机一定要去商场里试试,多看几个牌子,尽量选些噪音小的产品。我之前买过一台榨汁机(不想说是什么牌子了),每次使用的时候都会把睡梦中的小Z吵醒,郁闷得我要命,果断把它送人了。现在用的九阳榨汁机就很好,声音小,使用也方便,以后还可以用来给小Z做冰淇淋。

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